Das hier ist mein eigenes und erstes Kochbuch, dass ich selbst er- und hergestellt habe. Ich habe dieses Kochbuch von Cewe her. Ich brauchte insgesamt 3h. um es so hinzukriegen. Ich bin sehr stolz auf mein eigenes Kochbuch. Man kann dieses Kochbuch bestaunen und natürlich auch ansehen und zwar bei der Ausstellung.
Hier sieht man noch eine Seite vom Buch, wie es so designet wurde. Bei der ersten Seite sieht man noch ein Register mit allen Rezepten die ich gekocht habe.
Das hier wird mein eigenes und erstes Kochbuch sein das ich er- und hergestellt habe. Im Kochbuch stehen meine griechischen Gerichte die ich selbst gekocht habe. Es beinhaltet auf der jeweiligen rechten Seite ein Bild vom Gericht das ich gekocht habe und auf der jeweiligen linken Seite die Zubereitungen mit Zutaten, die so genau wie möglich beschrieben wurden.
Dieses fantastische Gericht heisst: Moussaka. Es ist fast gleich aufgebaut wie Pastitio. Es besteht auch aus Béchamelsauce und Hackfleisch, aber es beinhaltet dafür Kartoffel- und Auberginenscheiben. Die Kochzeit beträgt 3h.
Das ist mein zweiter Nachtisch, das ich gekocht habe. Man nennt es Bougatsa. Es besteht eigentlich fast wie der erste Nachtisch (Galaktoboureko). Gefüllt mit Griess und runder herum mit Blätterteig. Die Kochzeit lag bei 1,5h.
Dieses köstliche Gericht ist ganz einfach zum kochen. Man nennt es: Kouneli stifado.
Es besteht eigentlich nur aus Kaninchenfleisch mit Gemüse. Die griechischen Pommes wurden nur als Beilage verwendet. Beim kochen habe ich mir eine schlimme Verletzung zugezogen. Ich habe mich an meiner rechten Hand verbrannt:-)
Ich brauchte etwa 1,5h um dieses Gericht so bereiten zu können.
Meiner Meinung nach ist das hier der König aller Nachtische in ganz Griechenland. Dieser bezaubernde Nachtisch nennt man: Galaktoboureko. Es besteht kurz zusammengefasst aus: Blätterteig gefüllt mit Griess.
Diese Köstlichkeit dauerte 1,5h.
Dieses Gericht nennt man Garides saganaki. Dieses Gericht ist nicht zu verwechseln mit Psités melitzánes. Es ähnelt sich sehr, weil es Feta und auch die Tomatensauce beinhaltet, aber das entscheidende ist; dass es anstatt aus Auberginen, aus Garnelen besteht. Um es so hinzukriegen, dauerte es 2h.
Dieses feine Gericht ist ganz simpel zu kochen. Das nötigste was man braucht ist: Feta und Tomaten. Dieses Gericht ist sehr traditionell in Griechenland. Ich brauchte etwa 30min um es so servieren zu können.
