Das hier wird mein eigenes und erstes Kochbuch sein das ich er- und hergestellt habe. Im Kochbuch stehen meine griechischen Gerichte die ich selbst gekocht habe. Es beinhaltet auf der jeweiligen rechten Seite ein Bild vom Gericht das ich gekocht habe und auf der jeweiligen linken Seite die Zubereitungen mit Zutaten, die so genau wie möglich beschrieben wurden.
Dieses fantastische Gericht heisst: Moussaka. Es ist fast gleich aufgebaut wie Pastitio. Es besteht auch aus Béchamelsauce und Hackfleisch, aber es beinhaltet dafür Kartoffel- und Auberginenscheiben. Die Kochzeit beträgt 3h.
Das ist mein zweiter Nachtisch, das ich gekocht habe. Man nennt es Bougatsa. Es besteht eigentlich fast wie der erste Nachtisch (Galaktoboureko). Gefüllt mit Griess und runder herum mit Blätterteig. Die Kochzeit lag bei 1,5h.
Dieses köstliche Gericht ist ganz einfach zum kochen. Man nennt es: Kouneli stifado.
Es besteht eigentlich nur aus Kaninchenfleisch mit Gemüse. Die griechischen Pommes wurden nur als Beilage verwendet. Beim kochen habe ich mir eine schlimme Verletzung zugezogen. Ich habe mich an meiner rechten Hand verbrannt:-)
Ich brauchte etwa 1,5h um dieses Gericht so bereiten zu können.
